Vous éditez un catalogue et vous vous interrogez sur les mentions à faire figurer sur le document. Si nous avons bien compris votre demande, vous hésitez entre les termes "édition achevée" ou "édition close".
L'expression la plus proche que nous avons trouvée est "achevé d'imprimer" qui est une des mentions obligatoires devant figurer sur les documents imprimés, graphiques et photographiques soumis au dépôt légal (voir Arrêté du 12 janvier 1995 fixant les mentions obligatoires devant figurer sur les documents imprimés, graphiques et photographiques soumis au dépôt légal).
Anciennement appelé "colophon" l'achevé d'imprimer doit mentionner le nom, l'adresse de l'imprimeur, la date d'impression et la date du dépôt légal.
Vous trouverez sur le site d'un imprimeur le détail des mentions à faire apparaître dans l'achevé d'imprimer.

Si par "édition achevée", vous entendez plutôt que le document est édité dans sa totalité, l'expression "édition complète" ou "édition intégrale" peut convenir.