Kervégant, Désiré. Dictionary of cereal processing and cereal chemistry : in English, German, French, Latin and Russian : Bulletin des bibliothèques de France (BBF) [en ligne]. 1982 [consulté le 30 avril 2025]. Disponible sur le Web :
<http://bbf.enssib.fr/consulter/bbf-1982-11-0647-033>. ISSN 1292-8399