Patoumi. Cuisines de l'intime : Le goût des autres - Une page à soi : Bibliothèque(s) [en ligne]. juillet 2012 [consulté le 30 avril 2025]. Disponible sur le Web :
<https://www.enssib.fr/bibliotheque-numerique/documents/63917-63-gastronomie.pdf#page=28>. ISSN 1632-9201