Poulain, Caroline. Ingrédients et recettes du fonds gourmand de la bibliothèque municipale de Dijon : Bibliothèque(s) [en ligne]. juillet 2012 [consulté le 26 septembre 2024]. Disponible sur le Web :
<https://www.enssib.fr/bibliotheque-numerique/documents/63917-63-gastronomie.pdf#page=42>. ISSN 1632-9201