La bibliothèque culinaire de Philadelphie
- Auteurs : Courtel, Sophie, Bowers, Jamie
- Description : La bibliothèque libre des savoirs culinaires de Philadelphie (Free Library of Philadelphia's Culinary Literacy Center – CLC) a ouvert en juin 2014, créant ainsi la première salle de cours de cuisine dans une bibliothèque américaine. Aujourd'hui, ses ateliers ont touché plus de 20 000 habitants de Philadelphie, grâce à plus de 1 000 programmes faisant progresser la littératie par la nourriture et la cuisine autour d'une table commune.
- Paru dans le numéro : n°90-91 : Illettrisme
- Licence de diffusion : Tous droits réservés
- Format : Fichier Adobe PDF
- Date de publication : décembre 2017
- Langue : fr
- Type de ressource : text
- Adresse URL : http://www.enssib.fr/bibliotheque-numerique/document-68612#page=6
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