Influence des paramètres d'action sur la croissance des micro-organismes en entreprise agroalimentaire : résistance des micro-organismes impliqués dans les accidents de fabrication ou les toxi-infections alimentaires
- Auteur : Bottero, Audrey
- Collection : Rapport bibliographique
- Thèmes : Traitement de l'information , Outils de recherche documentaire , Informatique documentaire
- Licence de diffusion : Tous droits réservés
- Format : Fichier Adobe PDF
- Étendue : 1,48 Mo
- Étendue : 41 p.
- Date de publication : 1999
- Langue : fr
- Éditeur ou organisme : enssib
- Éditeur ou organisme : Université de Lyon - Université Lyon 1 Claude Bernard
- Type de ressource : text
- Diplôme : DESS Informatique documentaire