Gâteau de pommes de terre et hachis de Prussiens
Cuisine de guerre en bibliothèque
- Auteur : Poulain, Caroline
- Résumé en anglais : To mark the centenary of the First World War, Dijon central library has drawn up a menu featuring the finest battlefield recipes from its cookery book collection. The library is also planning a series of research events on the theme of food and drink from 1914 to 1918, bringing together specialist scholars to explore the theme.
- Résumé : À l’occasion du centenaire de la Grande Guerre, la bibliothèque municipale de Dijon met les petits plats dans les grands avec une programmation assaisonnée des meilleurs ingrédients issus de son fonds gourmand. Entre mises en bouche et hors-d’œuvre : les journées d’études « Manger et boire en 1914 et 1918 » qui réuniront de nombreux spécialistes de cette thématique.
- Paru dans le numéro : n°3 : 1914 : mémoires vives
- Licence de diffusion : Tous droits réservés
- Format : Fichier XML
- Étendue : 8518
- Date de publication : 2014
- Langue : fr
- Type de ressource : Text
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