Spécialiste en histoire du livre, Patricia Sorel axe ses travaux, notamment sur le livre et la presse en Bretagne, la librairie et l’édition aux XIXe et XXe siècles.

Histoire de la librairie française, Éditions du Cercle de la Librairie (2008) ;

Plon : le sens de l’histoire, 1833-1962, Presses universitaires de Rennes (2016).

Napoléon et le livre : la censure sous le Consulat et l’Empire (1799-1815), Presses universitaires de Rennes (2020) ;

« Notices Bleton, Jean ; Labarre, Albert ; Neveux Pol ; Vicaire, Georges », in Isabelle Antonutti (dir.), Figures de bibliothécaires, Presses de l’Enssib, 2020 (coll. Papiers).