Nous ne sommes pas sûr de comprendre la finalité de votre question : voulez-vous savoir comment évaluer la valeur d'un fonds reçu en don dans le cadre d'un dossier d'assurance ?
Ou votre question est-elle liée au remboursement en cas de perte par un lecteur ?

D'après nous, le valeur d'un livre reçu en don peut être calculée en additionnant sa valeur commerciale et les coûts d'équipements.

1. Les coûts liés au traitement documentaire et à l'équipement

Selon Bertrand Calenge, "le coût du traitement documentaire représente le cumul des coûts du circuit du document exprimés en minutes/homme (et traduites en coût de personnel par document), et en coûts matériels (antivol, code à barres) exprimés en coût moyen par document".
CALENGE Bertrand. Bibliothèques et politiques documentaires à l'heure d'Internet. (P. 50-51). Ed. du Cercle de la librairie, 2008.

Dans un article du BBF, Jean Gosguen (cf. infra), nous apprend que pour l'évaluation du préjudice subi lors d'un sinistre, une bibliothèque a réussi à faire accepter par la compagnie d'assurance une estimation fondée "sur la notion de « produit culturel à valeur ajoutée », selon laquelle le prix d'achat d'un livre acquis par une bibliothèque représente seulement 25 % du coût total, lequel inclut le coût des opérations intellectuelles, administratives et techniques précédant, accompagnant et suivant l'entrée du livre dans les collections et aboutissant à sa mise à la disposition du public.
C'est cette méthode de calcul qui a été retenue par l'expert. Toutefois, l'étude approfondie que celui-ci a été amené à conduire a apporté deux correctifs principaux : l'estimation globale calculée par la ville sur la base d'un prix moyen a été remplacée par une étude plus affinée par catégories (encyclopédies, ouvrages d'art, documentaires, romans, etc.) ; conformément au contrat d'assurance, a été appliqué un coefficient de vétusté à partir d'un an d'âge, selon une méthode dégressive."
L'auteur nuance ce constat en donnant d'autres cas où l'évaluation a été moins favorable à la bibliothèque et conclut "que si certains principes généraux peuvent faire « jurisprudence » (notions de valeur ajoutée, de dépréciation par vétusté, de valorisation par rareté), les paramètres d'application peuvent varier considérablement selon la nature des collections, mais aussi selon le mode d'organisation de la bibliothèque."
Source :
Goasguen, Jean, « Comment calculer la valeur de remplacement de collections détruites ? », BBF, 1994, n° 5, p. 75-76 http://bbf.enssib.fr/consulter/bbf-1994-05-0075-008

Nous vous signalons également ce rapport sur la valeur des documents en bibliothèques universitaires, rédigé en 1998 :
PALLIER Denis, CASSEYRE Jean Pierre; Le prix et la valeur des documents en bibliothèques universitaires (Rapport annuel 1998) http://media.enseignementsup-recherche.gouv.fr/file/38/3/20383.pdf

2. Le prix moyen des documents

Le prix moyen varie selon le type de livre.

Les chiffres les plus précis que nous ayons trouvés datent de 2002 et sont cités dans un livre paru en 2007 :
ROUET, François. Le livre mutations d'une industrie culturelle. Édition 2007. Paris : La Documentation française, 2007
Page 163, un encart donne le prix moyen des différents types de livres (TTC) en 2002 (nous extrayons les principaux chiffres en les arrondissant) :
- livres jeunesse : 6 euros
- bandes dessinées : 9 euros
- littérature et documents : 10 euros
- sciences humaines, livres pratiques : 14 euros
- sciences et techniques, encyclopédies : 20 euros
- beaux livres, livres d'art : 30 euros

L'article ci-dessous cite compare le prix moyen du livre avec celui d'autres documents (CD, DVD, logiciel de jeux) en 2008 :
Le prix du livre. in pour le livre ! http://pourlelivre.wordpress.com/2008/06/29/le-prix-du-livre/
Extrait : "Le prix moyen d’un livre est d’environ 10 euros – source SNE, enquête annuelle - (15 € pour un Cd de musique, 17 € pour un film en DVD, 38 € pour un logiciel pour console de jeu vidéo). Le prix moyen est de 6 € pour un livre de poche, de 9,6€ pour une bande dessinée, de 13 € pour un dictionnaire. Certaines collections de livres démarrent à 2 €"